對一般人而言，飲食除了維持生命基本需要，就是味覺上的享受，但原來對某些人來說，還有更深一層價值，能賦予別人盼望與人生方向﹗
基督徒關愛弱勢社群，在生活中實踐「愛鄰舍」的聖經教導，固然是應當的。值得討論的是，如何找到自己的位置，將資源更有智慧地運用，以達到最佳果效，令最多人得到最好的幫助。「2016使命商道論壇」便是以「愛鄰『社』——我當作什麼？」為主題，探討可行的踐信方向，更請來不同界別人士分享，藉以啟發信徒多角度思考，探索適切的社關行動，而其中兩位的經歷都與飲食業有關﹗
「四無」人士 烘出希望明天
現時在社企餅店Le Fournil Boulangerie Et Patisserie Ltd.任職的鍾志謙（Paul），分享時臉上掛著陽光笑容，與他述說的黑暗往事成強烈對比。他曾在電視訪問上向觀眾談及過去，表示自己年輕時沒有從事過正當職業，更曾加入黑社會，因販賣毒品而在泰國被判終身監禁。「人生完全是絕望了﹗」在泰國服刑19年後，得以返回香港繼續服刑，兩年後終於重獲自由。Paul在獄中信主，重踏社會之後獲更新會收納為阿尼西母訓練計劃學員，更於2014年回到泰國宣教一年，參與當地監獄事工，服侍在囚人士。
縱然誠心悔過及改變，但由於更新人士的身份，以及缺乏工作經驗及學歷，Paul的生活仍然艱難，只能從事搬運及清潔等工作。2015年，Paul透過更新會介紹加入Le Fournil成為曲奇學徒，學習專門的手藝。「我本來不懂煮食，也沒有興趣，甚至對『烘焙』二字非常陌生，但神讓我在這間公司中由零開始，學會做曲奇。」他承認，要重新學習新技能確實非常困難，然而他亦明白這是必經的階段。
Le Fournil創辦人Rebekah擁有豐富的飲食業經驗，特別在甜品方面。她曾在監獄探訪中接觸到一些囚友，覺得他們都有悔過的心，卻因為背景而難以找到工作，十分可惜，於是決定用自己的專業用來幫助他們。Le Fournil所聘請的員工都是「四無」的，就是無學歷、無經驗、無相關技能、無社會接納的人。公司除了給予工作機會，更會資助員工參加培訓課程，甚至贊助他們出國參與國際飲食比賽。
Paul在Le Fournil工作的過去一年間，見證公司曾聘請11名更新人士，其中曾有5位同時共事。
「我們這些曾經犯事的人，自己也看不起自己，但神在職場帶領我，讓我可以再次抬起頭來﹗」
他由衷地說。「原來我是可以學到一門專業技能的﹗」他體會到人生的基本需要，因為能用勞力來賺取每月收入，不需再想犯法的事，已十分滿足。如今，他的生命充滿動力，對將來抱有希望，期望有天可以建立自己的餅店，正繼續努力學習，打好基礎。Paul期望，他的故事能鼓勵更多基督徒商人，願意幫助更新人士，並給予他們機會。
印度廚藝老師 放送「希望之味」
另一位分享者、印度籍的Kaushic Biswas是一位專業廚師，多年前來到香港，後來成為基督徒，並且領受呼召全職服侍，開始在重慶大廈展開事工。其後他建立烹飪學校Taste of Hope，為貧困及受歧視的南亞少數族裔提供烹飪技能的職業培訓。他跟Harmony Baptist Church合作，借用他們的廚房，服務對像除了定居香港的少數族裔，還包括難民和家庭傭工。他們會在教學的過程中分享福音，當中有不少學員因而信主。曾有一名尼泊爾少女，因為生命沒有方向而迷失自己，甚至開始吸毒，後來參加了Taste of Hope的職業訓練，在餐廳找到工作，生活安穩下來。
Kaushic Biswas坦言，少數族裔中不少是穆斯林或是來自其他宗教背景的，跟他們分享福音有一定困難。他會嘗試打破對方的思維及律法思想，例如在他們的文化中，對老師的尊重非常重要，而他作為學員的導師，卻會請學員稱他為「兄弟」而非“sir”，強調他們是「一家人」。事實上，他自己亦在印度教家庭長大，後來成為基督徒，要面對的挑戰亦不少，而他亦會將這些挑戰跟學員坦承分享。
另外，Taste of Hope之所以重視難民的服侍工作，因為難民在港不能工作，即使他們想參與沒有支薪的義務工作，有關單位又可能會被視為「剝削」他們。因此，難民在港停留期間，唯一可以做的就是接受不用付款的培訓。事實上，許多幫助難民的機構主要集中於提供法律援助，而Taste of Hope則可以填補這個空缺，為難民提供培訓活動。
此外，Taste of Hope亦會為一些企業辦團隊建立活動，有些活動更會開放讓少數族裔與本地人一起進行，令他們在輕鬆的環境與氣氛下接觸及交流，而這種機會在這城市中是少有的，卻可以加深彼此的了解，消除偏見與歧視。
（記者陳淑安報道）
